居座火家 喜人

  • 2010.12.22 Wednesday
  • 22:22
薬院にある居酒屋。
ここで会社の忘年会が開かれました。

狭い店ですが、いつも予約でいっぱい。
威勢のいい店員さんもみてて楽しいですが、料理もおいしいです!

つきだし
重箱に入って出てきたつきだし。
日替わりでしょうか。

・黒豆のてんぷら
・南蛮漬け
・湯葉
・ごぼう
・えび

などなど。

丁寧に作業されてます。

野菜の蒸篭蒸し
野菜の蒸篭蒸し。

真ん中にあるソース(よく聞き取れませんでした)をつけるように言われました。
味噌とチーズを足したような味です。

非常にうまいですね。

茶碗蒸し

白子の茶碗蒸し。
とろーりとしてて、すばらしい食感です。

ゆず味噌


ゆずにつめて焼いてあります。
なかなか見ませんね。

ゆずの香りがたまりません。

喜人鍋

この店の名物、喜人鍋。
山芋がかかってます。

意外な組み合わせですが、あっさりしつつ、どんどん胃袋に入ってきます。
やさしく攻めてくる味。

いいですねぇ。

雑炊
しめの雑炊。


大満足でした!


居座火家「喜人」
住所
 810-0022 福岡市中央区薬院2-4-26ライオンズマンション薬院第5
電話
 092-716-2502
営業時間
 PM6:30〜AM2:00  ラストオーダー/AM1:30
定休日
 不定休(月に2〜3日)
カード
 不可
駐車場
 なし

豚のまんま2号店@大名

  • 2010.12.09 Thursday
  • 00:20
新規開店のときから知っている店が有名になると、なんだか嬉しくなります(何もしてないのに)。
母鳥の心境、ってやつですかね。

博多警察署前にある、豚専門居酒屋の「豚のまんま」。
開店したときから常連でしたが、2010年10月5日に大名にて2号店が開店!
これはいかねばなりません。

仕事帰りに行ってきました。

玄関
入り口。
大名1丁目9-8、階段を登ったところにあります。

壁絵
壁の絵。
かわいらしか〜。

このへんは一号店とは違いますね。


お通し
おとおしの、豚味噌と野菜スティック。
これは一号店と同じ。

すごくうまいんです。
これを食べた友達が初めて「鹿児島名物 豚味噌」のことを知り、
それ以来鹿児島の実家に帰るたびに豚味噌を買わされてます。

シーザーサラダ
トマトとほうれんそうのシーザーサラダ。
うまいうまい。
箸やすめにちょうどいいです。

豚なんこつ
豚なんこつのから揚げ。

やわらかいんですよ。
鶏のなんこつのようにコリコリしてません。
こんにゃくのような歯ごたえ。
適度に歯を楽しませてくれるやわらかさ。

味もジューシー。

串焼き
串もの。
今回はハツとタン。

もちろん、豚です。
臭みはなく、かみしめると旨みが味わえます。

豚レバーもありまして、こちらも臭みがないです。
すごい。

靴箱
靴箱。

靴箱に皿とかキープボトルとか入っています。
これはちょっと・・・。

豚天
豚天。
この店の名物の1つだと思っております。

豚のてんぷらがこんなにおいしいなんて!
塩、マヨネーズ、どちらで食べても非常にうまい!

福岡でてんぷらの最高峰は、この店の豚天か、ルドゥーの鶏天か、だと勝手に思っております。

豚バラ
お祭り豚バラ。
でかいです。
たべごたえありますよ。

なお、「茶美豚(ちゃーみーとん)」という、お茶を食べて育てた鹿児島産の黒豚を
つかっているそうです。脂が甘いんです。

とんこつ炊き餃子
名物、とんこつ炊き餃子!

餃子あつあつの餃子。
池三郎にくらべれば味は薄いですが、豚の旨みをしんみりと味わえます。

締めのちゃんぽん
後つくりのちゃんぽん麺。
雑炊も選べますが、そこまでの胃袋の余裕がなし!



この他、2号店だけの「豚鼻の塩焼き」などもあるそうですが売り切れでした。
ちぇっ。


とはいえ、2号店もいい店だと確認できたのはよかったです。

おいしい。絶対においしい。
忘年会、ここでやることにしました。

豚のまんま 2号店
住所
福岡市中央区大名1-9-8東邦シェソワ大名2F
電話
092-737-2917 
営業時間
 17:00〜25:00
定休日
 年内無休
カード
 不可
駐車場
 なし

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